Konsumsi ikan dan makanan laut dalam jumlah sedang dikaitkan dengan risiko kematian akibat berbagai penyebab yang lebih rendah pada perempuan dewasa Jepang. Hubungan tersebut ditemukan dalam penelitian yang menelaah perbedaan jenis ikan, pola konsumsi, serta penyebab kematian.
Temuan juga menunjukkan kaitan yang tidak sama antara perempuan dan laki-laki. Ikan kaya omega-3 berkaitan dengan risiko kematian yang lebih rendah pada perempuan, sedangkan ikan tanpa garam dan kerang-kerangan menunjukkan kaitan pada laki-laki untuk kematian akibat penyakit serebrovaskular.
Ikan selama ini dikenal sebagai sumber protein, vitamin, dan mineral. Sejumlah jenis ikan juga mengandung asam lemak omega-3 yang berperan dalam mendukung kesehatan jantung dan otak.
Penelitian tersebut diterbitkan dalam The Journal of Nutrition pada Oktober 2026. Para peneliti menggunakan data Japan Public Health Center-Based Prospective Study yang meneliti berbagai dampak kesehatan pada orang dewasa di Jepang.
Data Lebih dari 90 Ribu Peserta
Analisis melibatkan 90.944 orang dewasa yang mengisi kuesioner frekuensi konsumsi makanan pada periode 1995 hingga 1998. Kuesioner itu merekam kebiasaan makan peserta selama satu tahun sebelum pengisian.
Peserta melaporkan seberapa sering mereka mengonsumsi 138 jenis makanan dan minuman, dari tidak pernah hingga beberapa kali sehari. Mereka juga mencantumkan ukuran porsi yang biasa dikonsumsi.
Dalam kelompok makanan laut, peneliti mencakup 19 jenis ikan dan kerang-kerangan. Jenis yang dicatat antara lain ikan asin, salmon, tuna kalengan, dan sarden.
Setelah pengumpulan data, peneliti memantau kondisi kesehatan peserta selama beberapa tahun. Mereka menelaah kematian akibat semua penyebab dan kematian akibat penyebab tertentu, termasuk penyakit serebrovaskular.
Penyakit serebrovaskular merupakan kelompok kondisi yang memengaruhi aliran darah ke otak. Kondisi ini mencakup stroke, aneurisma, serta malformasi vaskular.
Perbedaan Temuan Menurut Jenis Kelamin
Pada perempuan, konsumsi ikan dan kerang-kerangan dalam tingkat sedang berkaitan dengan penurunan risiko kematian akibat berbagai penyebab. Konsumsi ikan kaya omega-3 yang lebih tinggi juga dikaitkan dengan risiko kematian akibat semua penyebab dan penyakit serebrovaskular yang lebih rendah.
Pada laki-laki, pola yang terlihat berbeda. Konsumsi ikan tanpa garam dan kerang-kerangan dalam jumlah lebih tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko kematian akibat penyakit serebrovaskular.
Hasil tersebut menegaskan bahwa kaitan konsumsi makanan laut dengan risiko kematian tidak dapat dipandang seragam untuk setiap jenis ikan. Jenis ikan, penyebab kematian, dan jenis kelamin peserta menjadi faktor yang membedakan hasil analisis.
Peneliti belum dapat menjelaskan alasan perbedaan temuan antara perempuan dan laki-laki. Mereka menduga kebiasaan merokok dan konsumsi alkohol mungkin berperan, tetapi analisis belum dapat memastikan kedua faktor itu sebagai penyebabnya.
Keterbatasan Penelitian
Penelitian ini mengukur asupan makanan peserta hanya pada satu periode tertentu. Perubahan pola makan yang terjadi selama masa pemantauan karena itu mungkin tidak tercatat.
Peneliti juga telah memperhitungkan sejumlah faktor yang dapat memengaruhi hasil. Namun, masih ada faktor lain yang tidak diukur dan berpotensi ikut memengaruhi hubungan antara konsumsi ikan dan risiko kematian.
Temuan ini menambah bukti mengenai potensi manfaat makanan laut dalam pola makan. Namun, hasil penelitian menunjukkan hubungan statistik dan belum menjelaskan secara pasti mekanisme yang menyebabkan perbedaan risiko tersebut.
